Trong hơn 10 năm bước chân vào showbiz, Amanda Seyfried đã có khoảng chục mối tình lãng mạn. Nhiều chàng trai trong số đó là bạn diễn của cô. Amanda hẹn hò nam diễn viên Micah Alberti từ 2002 đến 2006 khi đóng cùng trong phim All My Children. Năm 2007, cô yêu ca sĩ người Canada Jesse Marchant. Sau rung động thoáng qua với tài tử Alexander Skarsgard, Amanda say nắng bạn diễn Mamma Mia! Dominic Cooper năm 2008. Mối tình kéo dài 2 năm và sau khi chia tay, cô đào hẹn hò nam diễn viên Ryan Phillippe. Những người tình tiếp theo của cô là doanh nhân bất động sản Andrew Joblon, tài tử Josh Hartnett, nam diễn viên Justin Long...

Những thước phim nóng bỏng gây tranh cãi

Năm 2009, Amanda gây sốc khi đóng cảnh hôn đồng giới ướt át với Megan Fox trong phim kinh dị Jennifer's Body. Cũng trong phim này, Amanda còn "khóa môi" nữ diễn viên Julianne Moore.

Kết hôn bí mật

Tháng 5/2015, nữ diễn viên gặp gỡ tài tử Thomas Sadoski khi đóng cùng trong vở kịch The Way We Get By. Tháng 9/2016, Amanda và Thomas Sadoski đính hôn. Cặp sao tổ chức lễ cưới bí mật vào tháng 3/2017 chỉ vài ngày trước khi con gái đầu lòng ra đời.

Scandal lộ ảnh nóng

Tháng 3/2017, Amanda Seyfried bất ngờ bị hacker lấy cắp rất nhiều ảnh riêng tư trong điện thoại và tung lên các trang web đen. Trong số đó có nhiều ảnh khỏa thân và cảnh ân ái với bạn trai cũ. Điều khó khăn nhất với Amanda lúc đó là cô chuẩn bị kết hôn và sinh con với nam diễn viên Thomas Sadoski. Amanda đã phải thuê luật sư yêu cầu các trang web đen gỡ hết các ảnh nóng của cô và hợp tác với cảnh sát tìm kẻ đã lấy cắp ảnh. Nữ diễn viên Emma Watson cũng là nạn nhân trong vụ hack gây chấn động này.[43][44]

Bệnh tật

Amanda từng thú nhận trên tạp chí Allure, cô phải sống chung với căn bệnh rối loạn ám ảnh cưỡng chế (luôn có những ý nghĩ ám ảnh và lo lắng không lý do chính đáng khiến người bệnh phải thực hiện các hành vi có tính chất ép buộc để giảm bớt căng thẳng). Nữ diễn viên cũng cho biết, mặc dù có thể diễn xuất rất tự nhiên trước ống kính nhưng cô luôn hồi hộp và căng thẳng trước mỗi buổi phỏng vấn.[45]

Tình yêu động vật và tài lẻ

Amanda yêu nhiều loại vật nuôi, đặc biệt là chó. Cô dành tình cảm nhiều nhất cho chú chó Finn được giải cứu tại một trại động vật. Nữ diễn viên đã tạo tài khoản Twitter và Instagram cho chú chó này. Amanda còn có tài đan len.